L'orografia i la diversitat de paisatges del Berguedà fan que hi hagi un bon nombre d'espècies que tradicionalment s'han caçat i utilitzat per crear plats elaborats i suculents. Quan mirem la cuina de les àvies, trobem receptes de caça que avui es continuen elaborant amb llebre, perdiu, cèrvol, isard o senglar.
El proper diumenge 17 de Gener, es celebra el 29è Rebost de Montmajor; De 9:00h a 12:00h del matí, es farà un esmorzar amb botifarra i cansalada, i es farà la II Degustació de porc senglar guisat per Hostaleria I Turisme del Berguedà. A les 12:00h es farà el sorteig del 29è Rebost de Montmajor, la entrega de la panera del rebost i el sorteig d'un minirebost (Es vendran números tot el matí) .
La festa del Rebost de Montjamor és el tret de sortida de la campanya de la caça; restaurants del Berguedà oferiran plats de caça a les seves cartes.
Que vagi de gust !
tel. 938222495 / fax. 931145813 Passatge Arquitecte Porta, nº2 Bis 08600 – Berga (Barcelona) |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada